Это свежие фудшеринг-новости портала 1 млн тонн. Мы собрали самое актуальное и интересное за прошедшие две недели.
ЦИФРА НЕДЕЛИ
16 октября
Всемирный день продовольствия (World Food Day), посвященный борьбе с голодом во всем мире. Он отмечается в день основания Организации ООН по продовольствию и сельскому хозяйству (FAO). По данным ЮНИСЕФ, порядка 9 млн россиян испытывают нехватку в еде. Между тем фудшеринг и банки еды - это один из инструментов повышения доступности продовольствия для населения и борьбы с голодом.
АНО "ФУДШЕРИНГ" О ЕДЕ, КОТОРУЮ МОЖНО СПАСТИ
В рамках цикла подкастов об экологии онлайн-газеты "Экосфера" вышел новый выпуск по теме снижения пищевых потерь. Александра Кумпан, руководитель направления развития АНО "Фудшеринг", рассказала о том, почему образуются пищевые отходы, как фудшеринг решает эту проблему, какие барьеры и перспективы развития этого направления существуют. Также Александра поделилась опытом создания первого легального фудшеринга в России и результатами его работы.
EATME: ПЕРВЫЙ ДАРКСТОР ДЛЯ СПАСЕНИЯ ЕДЫ
Фудшеринг-приложение Eatme сообщает о новом формате работы - сервис запускает даркстор в Санкт-Петербурге. Туда будут поставляться нереализованные продукты от разных производителей из крупной торговой сети. Помимо привычного формата покупки блюд из кафе и ресторанов с большой скидкой, пользователи Eatme смогут заказать доставку продуктов из даркстора или оформить самовывоз. В дальнейшем планируется расширение сети дарксторов в Санкт-Петербурге и запуск в Москве.
В ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ ПРОЙДЕТ МАРАФОН "ДОБРЫЕ ПОКУПКИ"
30 октября Челябинское отделение «Фонда продовольствия «Русь» совместно с сетью магазинов SPAR проведет первый региональный продовольственный марафон "Добрые покупки". Мероприятие пройдет в 21 магазине SPAR при поддержке глав восьми городов Челябинской области. Желающие принять участие в акции смогут передать волонтерам продукты с длительным сроком хранения - макароны, крупы, чай и т.д. Собранные продукты будут распределены среди 350 многодетных и малообеспеченных семей региона.
КАК ИИ ПОМОГАЕТ ЛЮДЯМ И БИЗНЕСУ БОРОТЬСЯ С ПИЩЕВЫМИ ОТХОДАМИ
В Великобритании запущено приложение Nosh, которое с помощью искусственного интеллекта (ИИ) узнает о потребительских привычках пользователя, составляет рекомендации по сокращению выбрасываемой еды и помогает экономить. С помощью приложения можно отсканировать штрих-коды продуктов и указать их срок годности. После этого приложение будет отслеживать содержимое холодильника и отправлять напоминания о том, у каких продуктов срок годности скоро истечет. Вскоре появится приложение для бизнеса Nosh Shop, которое будет анализировать остатки ресторанов и предлагать продавать их по сниженной цене.