Сотни тонн пищи выбрасываются каждый день в мире, так и не добираясь до конечного потребителя из-за неправильных условий хранения и неаккуратной перевозки. Логистические ошибки приводят к тому, что продукты теряют товарный вид и потребительские свойства. Безусловно, для еды, нуждающейся в особом температурном режиме и имеющей небольшой срок хранения, отлаженная логистика наиболее актуальна. Тем не менее, хорошо работающая система управления цепями поставок позволяет предотвратить нерациональное расходование ресурсов и урон окружающей среде, в том числе и пищевые потери на всех этапах транспортировки, для всех категорий продуктов.
Современные международные логистические и транспортные компании ориентируются на принципы устойчивого развития и помогают остальным участникам цепи поставок и партнерам относится к окружающей среде более ответственно и, в частности, предотвращать пищевые потери.
Примером такой компании является CHEP – австралийская логистическая компания, занимающаяся обслуживанием поддонов и контейнеров, работающая с клиентами в промышленных и розничных цепочках поставок в более чем 46 странах. Ее материнская компания Brambles занимается логистикой и снабжением в 60 странах. Компания публикует ежегодные обзоры собственного вклада в достижение целей устойчивого развития, в которых рассказывает о предотвращении продуктовых потерь в логиcтике, достигаемом путем шеринга, пулинга и повторного использования оборудования.
Brambles и CHEP также активно сотрудничают с крупнейшими банками еды в мире. Компании предоставляют Global Food Network (GFN, крупнейшей сети, объединяющей банки продовольствия по всему миру) знания о цепи поставок, пожертвования продуктов, добровольцев и финансовую поддержку, чтобы помочь деятельности GFN по сокращению голода, бедности и объема пищевых отходов во всем мире.
Сеть GFN состоит из 792 продовольственных банков, расположенных в 32 странах. В прошлом году продовольственные банки в рамках сети GFN в партнерстве с 27 000 благотворительных и общественных организаций раздали 421 840 тонн продовольствия 6,8 миллионам нуждающихся.
Brambles и CHEP оказывают помощь с координацией волонтеров и снабжением и Европейской федерации продовольственных банков, стремящейся победить голод и сократить масштабы бедности, а также объем пищевых отходов по всей Европе. Кроме того, CHEP и Brambles являются ведущими спонсорами Food Bank Leadership Institute, организации изучающей деятельность продовольственных банков во всем мире и обучающей специалистов для работы в них.